Offre d'emploi en CDI à Thônes (74) Fromager ou aide fromager (H/F)
Mise en ligne le 22/09/2026
Le FARTO est une coopérative qui transforme dans ses ateliers du reblochon, de la tomme de Savoie, de l’abondance, de la raclette de Savoie (…) et affine les fromages de ses producteurs fermiers.
En équipe avec 2 fromagers, vous participerez à l’ensemble des étapes de fabrication de tommes, raclette et autres fromages, de la réception du lait jusqu’aux soins en cave.
L’atelier de fabrication est de taille humaine (3 personnes, 3 cuves de fabrication par jour sauf le dimanche), où chacun participe au bon fonctionnement de la fromagerie au quotidien.
Missions à adapter selon le niveau de formation :
- Réaliser les opérations de fabrication des fromages ( principalement des tommes, raclettes) dans le respect des savoir-faire traditionnels
- Assurer le suivi des différentes étapes de transformation du lait (caillage, décaillage, moulage, pressage…)
- Contrôler la qualité des produits tout au long du process de fabrication
- Participer au nettoyage et à la désinfection du matériel et des locaux
- Appliquer les règles d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
- Formation en fromagerie ou expérience significative dans le domaine agroalimentaire
- Rigueur, autonomie et sens des responsabilités
- Intérêt pour les produits de terroir et le travail en coopérative
- Esprit d’équipe et capacité d’adaptation
Conditions :
- Poste basé à Thônes
- Travail en horaires variables – démarrage de la fabrication à 4h, week-end en alternance
- Poste en CDI 35h en modulation
- Salaire à débattre selon expérience
Avantages :
- 13ème mois
- mutuelle famille prise en charge à 75% par l’employeur
- chèques vacances
- œuvres sociales
- prime d’ancienneté
- PERCO
- retraite supplémentaire
- Réduction au magasin
CV / lettre de motivation à envoyer par mail à l’adresse suivante : Mme Caroline FERNEX rh@reblochon-thones.com
Candidature spontanée
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